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A humildade e a paz interior caminham de mãos dadas.
Quanto menos você se sentir compelido a provar alguma coisa para os outros, mais fácil será sentir paz.
(...) Ironicamente, no entanto, quanto menos você se importa com a aprovação, mais elogios você atrai.
As pessoas se sentem atraídas por aquelas que possuem uma segurança calma, interior, que não precisam aparentar que são boas, ou que estão corretas a maior parte do tempo, ou precisam de glória.
Quase todo mundo gosta de pessoas que não precisam se exibir, que gostam de dividir sinceramente, do fundo do coração, e não motivadas pelo ego.
A maneira de desenvolver a genuína humildade é a prática.
Não faça tempestade em copo d'água.
(Richard Carldon)
• Para dar um sabor especial ao peixe, deixe-o mergulhado no leite algum tempo antes de fritar.
• Para desgrudar restos de arroz do fundo da panela, coloque um pouco de água e vinagre e deixe ferver. O arroz sairá facilmente.
• As folhas de alface são ótimas para retirar o excesso de gordura de frituras e alimentos gordurosos.
• Dê um sabor especial à salada de maionese, acrescente aos temperos um pouco de açúcar.
• Para dar maior sabor a saladas, esfregue na saladeira um dente de alho.
• Deixe a mussarela tirada da geladeira imersa em água por duas ou três horas. Assim, ela derreterá no forno com mais facilidade.
• Para que as claras batidas em neve fiquem firmes, coloque uma pitada de bicarbonato de sódio nas claras antes de bater.
• Só tempere um molho com sal depois que ele já estiver preparado. Se você colocar antes, o gosto de sal se concentrará enquanto o molho cozinha.
• Para engrossar feijão aguado, acrescente uma mistura de água com maisena.
• Se o brigadeiro passar do ponto, adicione um copo de leite e deixe apurar novamente.
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